餐旅管理學系 (共35門)
Department of Hospitality Management : 35 courses

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部
Filter by: Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | No filter (目前顯示所有課程)

必修-2541 Rooms Division Management / 客房作業管理 (餐旅系1，授課教師：汪淑台，五/2,3,4[M103])

必修-2542 Hotel and Restaurant Service Technique / 餐旅服務技能 (餐旅系1，授課教師：何珮芸，三/6,7,8[M103])

必修-2543 Hospitality Sanitation / 餐旅衛生安全 (餐旅系1，授課教師：李貴宜，五/1[M106] 一/6,7[M108])

必修-2544 Food and Beverage English / 餐飲專業英語 (餐旅系1，授課教師：郭心甯，二/6,7[M215])

必修-2545 Food and Beverage English / 餐飲專業英語 (餐旅系1，授課教師：郭心甯，二/3,4[M215])

必修-2546 Beverage Management / 飲務管理 (餐旅系1，授課教師：周碩雄，四/7,8,五/8[M103])

必選-2547 Basic Culinary Techniques (I) / 廚藝基礎Ⅰ (餐旅系1，授課教師：蔣念潔，二/1,2,3,4[ICE101])

必選-2548 Basic Culinary Techniques (II) / 廚藝基礎Ⅱ (餐旅系1，授課教師：蔣念潔，二/6,7,8,9[ICE101])

必修-2549 Internship (I). / 實習(一) (餐旅系2，授課教師：李貴宜，六/1,2,3,4)

必修-2550 Introduction to Computers In the Hospitality / 餐旅資訊系統 (餐旅系2，授課教師：陳錚中，一/2,3,4[M025])

必修-2551 Nutrition for the Food Service Professions / 餐飲營養學 (餐旅系2，授課教師：林万登，一/5,6,7[M101])

必修-2552 Statistics / 統計學 (餐旅系2，授課教師：朱惠玲，三/5,6,7[M133])

必修-2553 Japanese (II) / 日文(二) (餐旅系2，授課教師：劉逸強，二/3,4,B[M107])

必修-2554 Hospitality Accounting / 餐旅管理會計 (餐旅系3，授課教師：李貴宜，一/2,3,4[M230])

必修-2555 Food and Beverage Operation System / 餐飲作業系統 (餐旅系3，授課教師：郭振峰，二/5,6,7[M025])

必修-2556 Hospitality Consumer Behavior / 餐旅消費行為 (餐旅系3，授課教師：林万登，四/7,8,9[M221])

必修-2557 Seminar. (I) / 專題討論（一） (餐旅系3，授課教師：汪淑台/陳錚中/朱惠玲/李貴宜/郭心甯，六/5)

必修-2558 Seminar. (I) / 專題討論（一） (餐旅系3，授課教師：周碩雄/郭振峰/林万登/張亦騏，六/6)

必選-2559 The Planning of Festival Activity / 節慶活動規劃 (餐旅系3，授課教師：郭心甯，三/2,3,4[M103])

必選-2560 Development of the Restaurant Business / 餐廳開發 (餐旅系4，授課教師：朱惠玲，三/2,3,4[M133])

選修-2561 Foodservice for the Elderly / 銀髮族餐飲 (餐旅系1-4，授課教師：李貴宜，四/3,4[M214])

選修-2562 Hospitality Law / 餐旅法規 (餐旅系2-4，授課教師：張亦騏，四/2,3,4[M103])

選修-2563 Hotel Service Japanese / 旅館日文會話 (餐旅系3,4，授課教師：橫川彰，三/5,6[M222])

選修-2564 Casino and Club Management / 俱樂部與博奕管理 (餐旅系3,4，授課教師：郭心甯，一/5,6,7[M215])

選修-2565 Aviation Service Management / 航空服務管理 (餐旅系3,4，授課教師：張亦騏，二/2,3,4[M106])

選修-2566 Professional Baking / 點心製作 (餐旅系4，授課教師：張淑玲，一/5,6,7,8[ICE101])

必修-6811 Seminar ( I ) / 專題討論Ⅰ (餐旅碩1，授課教師：郭心甯，四/3[M207-3])

必修-6812 Seminar II / 專題討論Ⅱ (餐旅碩2，授課教師：汪淑台，四/4[M207-3])

必修-6813 Masters’ Thesis / 碩士論文 (餐旅碩2-4，授課教師：餐旅教師，)

選修-6814 Multivariate Analysis / 多變量分析 (餐旅碩1,2，授課教師：陳錚中，三/2,3,4[M207-3])

選修-6815 Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar / 飲食文化觀光專題 (餐旅碩1,2，授課教師：周碩雄，一/2,3,4[M207-3])

選修-6816 Business Strategy in Hospitality Industry / 餐旅策略管理研究 (餐旅碩1,2，授課教師：朱惠玲，二/2,3,4[M207-3])

選修-6817 Study of Cultural and Creative in / 餐旅文創研究 (餐旅碩1,2，授課教師：張亦騏，二/5,6,7[M207-3])

選修-6818 Operations Management of Hospitality / 餐旅營運管理研究 (餐旅碩1,2，授課教師：郭振峰，一/5,6,7[M207-3])

選修-6819 Food Production Lab / 餐點製備實作 (餐旅碩1,2，授課教師：柯仁全，五/1,2,3,4[ICE101])