食品科學系 (共14門)
Department of Food Science : 14 courses

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必修-2142 Microbiology Lab. / 微生物學實驗 (食科系1A，授課教師：陳立賢，三/2,3,4[AG115])

必修-2143 Microbiology / 微生物學 (食科系1B，授課教師：陳立賢，三/1,2,五/6[AG202])

必修-2147 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/7,8[AG101] 二/1[AG104])

必修-2148 Food Processing (II) / 食品加工（二） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/7[AG101] 三/5,6[AG122])

必修-2155 Food Processing Lab. (II) / 食品加工實驗（二） (食科系2B，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，三/6,7,8[FPPP115])

必修-2159 Food Analysis Lab. / 食品分析實驗 (食科系3A，授課教師：梁志弘，三/6,7[AG216] 三/5[AG202])

必修-2162 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，三/7,8[AG122])

選修-2182 Intelligent Food Production Management and Implementation / 智慧化食品生產管理與實作 (食科系2-4，授課教師：徐雅甄，三/2,3,4[H122])

選修-2183 Trends on Food Market / 糧食消費趨勢 (食科系2-4，授課教師：顏文義，三/3,4[AG102])

必修-6755 Seminar on Food Industry and Business Management Section(1132) / 專題討論：食品產業與經營管理組1132 (食工管碩1，授課教師：陳乃華/劉佳怡/徐雅甄，三/B[AG307])

必修-6756 Seminar on Food Industry and Business Management Section(1132) / 專題討論：食品產業與經營管理組1132 (食工管碩2，授課教師：陳乃華/劉佳怡/徐雅甄，三/5[AG307])

選修-6761 [Taught in English] Food Toxicology / 食品毒物學 (食科系4,碩1,2，授課教師：陳永如，三/5,6[AG305-A])

選修-6764 Food Enzymology / 食品酵素學 (食科系4,碩1,2，授課教師：謝陸盛，三/3,4[AG121])

選修-6766 The Impact and Corresponding Strategies of ESG and Climate Change on the Food Industry / ESG與氣候變遷對食品產業的影響與應對策略 (食科系4,碩1,2，授課教師：梁志弘/吳明璁，三/7,8[AG121])