食品科學系 (共18門)
Department of Food Science : 18 courses

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必修-2141 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1A，授課教師：詹傳宗，二/1,2,四/3,4[AG101])

必修-2143 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1B，授課教師：詹傳宗，二/1,2,三/1,2[AG122])

必修-2149 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/2[AG104] 一/2,3[AG122])

必修-2153 Biometrics / 生物統計學 (食科系2B，授課教師：徐雅甄，二/2,3,4[ST021])

必修-2155 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2B，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/1[AG104] 三/6,7[AG202])

必修-2157 Food Engineering / 食品工程 (食科系3A，授課教師：徐詮亮，二/3,4[AG122])

必修-2158 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3A，授課教師：陳立賢，二/1,2[AG102])

必修-2164 Food Microbiology Lab. / 食品微生物實驗 (食科系3B，授課教師：陳立賢，二/6,7[AG115] 二/5[AG122])

必修-2168 Nutrition / 營養學 (食科系4A，授課教師：陳永如，二/3,4[AG101] 四/3[AG203])

必選-2173 General Biology / 普通生物學 (食科系1，授課教師：江文德，一/3,4,二/3[AG106])

必選-2174 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology / 食品科技基礎化學 (食科系1，授課教師：謝陸盛，二/4,四/6,7[AG106])

選修-2176 Plant-based material processing / 植物基原料加工 (食科系2-4，授課教師：邱致穎，二/7,8[AG101])

選修-2185 Japanese for Food Science / 食品專業日文 (食科系3,4，授課教師：何若瑄，二/B,四/B[AG122])

必修-6755 Seminar on Food Technology Section (1131) / 專題討論：食品產業與經營管理組1131 (食工管碩1，授課教師：陳乃華/劉佳怡/徐雅甄，二/B[AG307])

必修-6756 Seminar on Food Technology Section (1131) / 專題討論：食品產業與經營管理組1131 (食工管碩2，授課教師：陳乃華/劉佳怡/徐雅甄，二/5[AG307])

選修-6763 Food Information Science / 食品資料科學 (食科系4,碩1,2，授課教師：陳乃華，二/2,3,4[AG121])

選修-6767 Entrepreneurship Practice of Added Value in Smart food Science / 智慧加值食科創業實務 (食科系4,碩1,2，授課教師：江文德，二/8,9[AG121])

選修-6770 Food Instrumental Analysis / 食品儀器分析 (食科系4,碩1,2，授課教師：梁志弘/林宏諭，二/5,6,7[AG121])