食品科學系 (共12門)
Department of Food Science : 12 courses

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必修-2149 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/2[AG104] 一/2,3[AG122])

必修-2154 Principles of Management / 管理學 (食科系2B，授課教師：劉佳怡，一/2,3,4[AG202])

必修-2171 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：陳乃華/徐詮亮/邱致穎，一/5,6[AG106])

必修-2172 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：陳乃華/何若瑄/陳立賢，一/5,6[AG122])

必選-2173 General Biology / 普通生物學 (食科系1，授課教師：江文德，一/3,4,二/3[AG106])

選修-2184 Introduction to Food Nano-Technology / 食品奈米科技導論 (食科系3,4，授課教師：徐詮亮/何若瑄，一/7,8[AG101])

選修-2187 Food Safety Law and Regulation / 食安法及相關法規 (食科系3,4，授課教師：梁志弘，一/3,4[AG204])

選修-2189 Big Data Applications in the Food Industry / 大數據在食品產業的應用 (食科系3,4，授課教師：葉神丑/陳彥安，一/9,五/1,2)

選修-2190 Senior Precision Nutrition and Health Care / 高齡精準營養與健康保健 (食科系3,4，授課教師：吳旻寰/陳永如，一/5,6[AG101])

選修-6766 Experiments in Cell Biology / 細胞學實驗 (食科系4,碩1,2，授課教師：盧錫祺，一/5,6,7[食加廠])

選修-6769 Management Science / 經營研究 (食科系4,碩1,2，授課教師：劉佳怡，一/5,6,7[食加廠])

選修-6771 [Taught in English] Microbial Biotechnology / 微生物生物技術 (食科碩1,2，授課教師：謝陸盛/陳立賢，一/2,3,4[AG121])