餐旅管理學系

Department of Hospitality Management

36 門課程 36 courses
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課程代碼
Course Code		 課程名稱
Course Name		 授課教師
Instructor		 時間地點
Time & Room		 學分
Credits		 操作
Actions
必修-2541
Introduction to Food Service Management
 餐旅系1 林万登 二/6,7,8[M155] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2542
The Hotel Business
 餐旅系1 朱惠玲 五/2,3,4[M219] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2543
Principles of Management
 餐旅系1 陳錚中 一/6,7,8[M101] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2544
Culture and Cuisine
 餐旅系1 周碩雄 三/6,7,8[M143] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2545
Economics
 餐旅系1 陳錚中 二/2,3,4[M119] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2546
Nutritional Care for the Elderly
 餐旅系1 李貴宜 四/7,8[M146] 2-0 詳細資訊 Details
必修-2547
Japanese (I)
 餐旅系2 劉逸強 二/2,3,4[M120] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2548
Hotel English
 餐旅系2 郭心甯 一/5,6[M215] 2-0 詳細資訊 Details
必修-2549
Hotel English
 餐旅系2 郭心甯 一/7,8[M215] 2-0 詳細資訊 Details
必修-2550
Hospitality Marketing
 餐旅系2 林万登 一/2,3,4[M117] 3-0 詳細資訊 Details
必選-2551
Banquet Management
 餐旅系2 林育正 三/2,3,4[M103] 2-0 詳細資訊 Details
選修-2552
Front Office Operation Management
 餐旅系2 郭心甯 三/5,6,7[M117] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2553
Basic Chinese Cooking Techniques
 餐旅系2 林育正 五/5,6,7,8[ICE101] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2554
Study Abroad
 餐旅系2 汪淑台 六/5,6,7[M215] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2555
Herbs and Spices
 餐旅系2 周碩雄/林育正 二/7,8[M109] 2-0 詳細資訊 Details
選修-2556
The Hospitality Industry Business
 餐旅系2 呂秀如 四/2,3,4[M106] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2557
Human Resources Management in the
 餐旅系3 朱惠玲 四/2,3,4[M107] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2558
Accounting
 餐旅系3 李貴宜 三/2,3,4[M123] 3-0 詳細資訊 Details
必選-2559
Hospitality Research Methods
 餐旅系3 呂秀如 五/2,3,4[M106] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2560
Western Practical Culinary
 餐旅系3 林育正 三/5,6,7,8[ICE101] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2561
Consumer Test and Hospitality Sensory Evaluation
 餐旅系3 汪淑台 五/5,6,7[M214] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2562
Franchising in the Hospitality Industry
 餐旅系3 張亦騏 二/5,6,7[M106] 3-0 詳細資訊 Details
選修-2563
Menu Design and Cost Control
 餐旅系3 林育正 一/6,7,8[M103] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2564
Hospitality Finance
 餐旅系4 陳錚中 二/6,7,8[M134] 3-0 詳細資訊 Details
必修-2565
Seminar (II)
 餐旅系4 汪淑台/林万登/李貴宜/張亦騏 六/1 1-0 詳細資訊 Details
必修-2566
Seminar (II)
 餐旅系4 陳錚中/周碩雄/朱惠玲/郭心甯/林育正 六/2 1-0 詳細資訊 Details
必修-2567
Internship (II)
 餐旅系4 李貴宜 2-0 詳細資訊 Details
選修-2568
Hospitality Franchise Management in Practice
 餐旅系3 張亦騏 六/1,2,3,4[M214] 2-0 詳細資訊 Details
必修-6811
Seminar
 餐旅碩1 林万登 一/6[M207-3] 1-1 詳細資訊 Details
必修-6812
Research Methods
 餐旅碩1 張亦騏 四/2,3,4[M207-3] 3-0 詳細資訊 Details
必修-6813
Masters’ Thesis
 餐旅碩2-4 餐旅教師 6-0 詳細資訊 Details
選修-6814
Thematic Hospitality and Tourism Research
 餐旅碩1,2 郭心甯 二/2,3,4[M207-3] 3-0 詳細資訊 Details
選修-6815
Marketing Management in Hospitality Industry
 餐旅碩1,2 林万登 三/2,3,4[M207-3] 3-0 詳細資訊 Details
選修-6816
Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar
 餐旅碩1,2 周碩雄 一/2,3,4[M207-3] 3-0 詳細資訊 Details
選修-6817
Problems Solving and Decisions Making in Hospitality
 餐旅碩1,2 呂秀如 二/2,3,4[M207-3] 3-0 詳細資訊 Details
選修-6818
Hospitality Career Planning
 餐旅系3,4,碩1,2 呂秀如 三/5,6,7[M233] 3-0 詳細資訊 Details