6811 - 專題討論 Seminar

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教育目標 Course Target

透過「特定主題」以分析餐旅業期刊文章與參訪，提升學生餐旅管理新知、產業環境分析的能力、及策略性思考之習慣與能力。 Through "Specific Topics", we analyze journal articles and interviews in the hotel and hotel industry to enhance students' new knowledge of hotel and hotel management, their ability to analyze the industrial environment, and their habits and abilities in strategic thinking.

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課程概述 Course Description

指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等，以訓練學生上台報告的能力為主，包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等
Instruct students to search for information, select report topics, read literature methods, write reports, etc., mainly to train students' ability to report on stage, including clothing and appearance, data organization, slide production, time management, typhoon presentation, oral expression skills, chart explanations and answer questions, etc.

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參考書目 Reference Books

自訂講義
Customized handouts

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評分方式 Grading

評分項目 Grading Method	配分比例 Grading percentage	說明 Description
出席出席 Attend	25
期中期中 Midterm	25
期末期末 End of term	25
報告與實作報告與實作 Reporting and Implementation	25

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授課大綱 Course Plan

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