6811 - 專題討論 Seminar

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教育目標 Course Target

The purposes of this course are 1. prepare students for their thesis. 2. Help students organize the information along with the supervision of their advisors. 3. Introduce some theoretical knowledge for solidify and apply their results into their work.Research guidance, statistic assistance, construct establishment.The purposes of this course are 1. prepare students for their thesis. 2. Help students organize the information along with the supervision of their advisors. 3. Introduce some theoretical knowledge for solidify and apply their results into their work.Research guidance, statistic assistance , construct establishment.

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課程概述 Course Description

本專題是針對「餐旅碩專班高年級的學生(員) 」或是「具有餐旅高階實務經驗人士」所設計。學生須課前閱讀指定的國內(外)餐旅文獻並寫成報告，上課時提出評論(包含問題與重點)並積極參與討論。文獻的議題涵蓋當今國內(外)重要的餐旅議題，藉由實務與理論兼顧方式，增進學生(員)在餐旅管理知能的深度與廣度。
This topic is designed for "senior students (members) of the master's degree program in hospitality" or "people with advanced practical experience in hospitality". Students are required to read designated domestic (foreign) hospitality literature before class and write a report, make comments (including questions and key points) during class, and actively participate in discussions. The topics of the literature cover today's important domestic (and foreign) catering and tourism issues. By taking into account both practice and theory, the depth and breadth of students' (members') knowledge in catering and hospitality management are enhanced.

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參考書目 Reference Books

The e journal database such as the SDOS, and the common management journal such as Cornell Quarterly, Harvard Business Review.
thee journal database is commonly known as AST and S DOS, and the common management journal is commonly known as Cornell quarterly, Harvard business review.

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評分方式 Grading

評分項目 Grading Method	配分比例 Grading percentage	說明 Description
AttendanceAttendance attendance	10
ReportsReports reports	30
Final report and presentationFinal report and presentation final report and presentation	60

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授課大綱 Course Plan

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