食品科學系 (共18門)
Department of Food Science : 18 courses

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必修-2201 Microbiology (I) / 微生物學（一） (食科系1A，授課教師：王如邦，三/3,4[AG101])

必修-2205 Microbiology Lab (I) / 微生物學實驗（一） (食科系1B，授課教師：王如邦，三/2,3,4[AG115])

必修-2209 Food Processing (II) / 食品加工（二） (食科系2A，授課教師：邱致穎/何若瑄，一/7,8[AG202] 三/1[AG205])

必修-2211 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/6,7,五/7[AG101])

必修-2215 Food Processing (II) / 食品加工（二） (食科系2B，授課教師：邱致穎/何若瑄，四/8,9[AG106] 三/2[AG205])

必修-2216 Food Processing Lab. (II) / 食品加工實驗（二） (食科系2B，授課教師：邱致穎，三/6,7,8[食加廠])

必修-2220 Food Analysis / 食品分析 (食科系3A，授課教師：梁志弘/葉宛儒，一/7,8,三/1[AG122])

必修-2221 Food Analysis Lab. / 食品分析實驗 (食科系3A，授課教師：梁志弘，三/5[AG101] 三/6,7[AG216])

必修-2224 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，三/3,4[AG203])

必修-2225 Food Analysis / 食品分析 (食科系3B，授課教師：梁志弘/葉宛儒，二/1,2,三/2[AG202])

必修-2227 Food Chemistry / 食品化學 (食科系3B，授課教師：江文德/何若瑄，三/6,7,四/1[AG122])

選修-2233 English for Food Science Students / 食品專業英文 (食科系1，授課教師：謝陸盛，三/8[AG101] 四/6,7[C202])

選修-2235 Introduction to Food Market / 食品流通學概論 (食科系1，授課教師：徐昕煒，四/3,4[A106] 三/8[AG122])

選修-2237 Food Additives / 食品添加物 (食科系2，授課教師：何若瑄，三/3,4[AG202])

選修-2240 Practice of Food Marking Strategies / 食品行銷企劃實務 (共選修2-4 (食科系開)，授課教師：陳佩綺，五/2[AG101] 三/3,4[AG122])

選修-2252 Food Factory Management / 食品工廠經營與管理 (食科系4，授課教師：顏文義，三/6,7[AG202])

選修-6769 Food Inventory Management / 食品存貨管理 (食科碩1,2，授課教師：徐昕煒，三/2,3,4[AG121])

選修-6775 Biosensing Technology / 生物感測科技 (食科技碩1,2，授課教師：王如邦，三/6,7[AG121])