食品科學系 (共14門)
Department of Food Science : 14 courses

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必修-2202 Microbiology Lab (I) / 微生物學實驗（一） (食科系1A，授課教師：王如邦，二/2,3,4[AG115])

必修-2203 Organic Chemistry (f.) / 有機化學（上） (食科系1A，授課教師：張源杰，二/8,9[AG101])

必修-2204 Microbiology (I) / 微生物學（一） (食科系1B，授課教師：王如邦，二/8,9[AG204])

必修-2206 Organic Chemistry (f.) / 有機化學（上） (食科系1B，授課教師：張源杰，二/3,4[H304])

必修-2212 Food Safety and Regulation / 食品衛生安全與法規 (食科系2A，授課教師：梁志弘，二/8,9[HT101])

必修-2217 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2B，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，二/1,2[AG101] 五/6[AG122])

必修-2219 Food Engineering / 食品工程 (食科系3A，授課教師：徐詮亮，二/6,7[AG202])

必修-2222 Food Chemistry / 食品化學 (食科系3A，授課教師：江文德/何若瑄，二/1,2,四/2[AG122])

必修-2225 Food Analysis / 食品分析 (食科系3B，授課教師：梁志弘/葉宛儒，二/1,2,三/2[AG202])

必修-2226 Food Analysis Lab. / 食品分析實驗 (食科系3B，授課教師：葉宛儒，二/5[AG202] 二/6,7[AG216])

選修-2242 Immunology and Food Safety / 免疫與食品安全 (食科系2，授課教師：盧錫祺，二/3[AG122] 四/3,4[AG202])

選修-2248 Food Quality Control / 食品品質管制 (食科系3，授課教師：李丹昂，二/3,4[AG202])

選修-6767 Management Science / 經營研究 (食科碩1,2，授課教師：劉佳怡，二/2,3,4[AG121])

選修-6768 Industrial Economic Analysis for the / 食品產業經濟分析 (食科碩1,2，授課教師：陳佩綺，二/6,7,8[AG121])