餐旅管理學系 (共7門)
Department of Hospitality Management : 7 courses

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必修-2222 The Hotel Business / 旅館業概論 (餐旅系1，授課教師：朱惠玲，二/6,7[M121])

必修-2224 Culture and Cuisine / 飲食文化 (餐旅系1，授課教師：周碩雄，二/3,4[M121])

必修-2231 Accounting / 會計學 (餐旅系3，授課教師：李貴宜，二/5,6[M117])

必選-2235 Hospitality Research Methods / 餐旅研究方法 (餐旅系3，授課教師：王翊安/楊婷棋，二/2,3,4[M222])

選修-2240 Exotic Cuisine / 異國料理 (餐旅系2-4，授課教師：林育正，二/1,2,3,4[ICE101])

選修-2241 Purchasing / 採購學 (餐旅系2-4，授課教師：周碩雄/林育正，二/7,8[M119])

選修-6805 Food Innovation and Implementation / 餐飲創新與實作 (餐旅系4,碩1,2，授課教師：陳錚中/羅際鋐，二/3,4[ICE209])