食品科學系 (共14門)
Department of Food Science : 14 courses

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必修-2449 Analytical Chemistry Lab. / 分析化學實驗 (食科系2A，授課教師：黃承文，一/5,6,7[BS602])

必修-2457 Biochemistry (II) / 生物化學（二） (食科系2B，授課教師：李根永，一/7,8,三/3[AG202])

必修-2460 Food Engineering / 食品工程 (食科系3A，授課教師：阮進惠，一/7,8[AG205])

必修-2469 Food Chemistry / 食品化學 (食科系3B，授課教師：江文德，一/7,8[AG101] 二/2[AG202])

選修-2475 English for Food Science Students / 食品專業英文 (食科系1，授課教師：江文德，一/3,4,三/1[AG106])

選修-2481 Essential Immunology / 免疫學概論 (食科系2，授課教師：盧錫祺，一/2,3,4[AG104])

選修-2482 Industrial Organization and Food Industry / 食品產業經濟學 (食科系2，授課教師：陳佩綺，一/3,4,三/5[AG202])

選修-2489 Food Packaging / 食品包裝 (食科系3，授課教師：徐詮亮，一/3,4[C114])

選修-2491 Information Management and Marketing Research / 食品市場調查與情報管理 (食科系3，授課教師：王良原，一/5,6,二/7[AG204])

選修-2493 Cost Analysis and Management / 成本分析與管理 (食科系3,4，授課教師：陳錚中，一/3,4[C119])

選修-6729 Managerial Economics / 管理經濟學 (食科碩1，授課教師：劉佳怡，一/2,3,4[AG102])

選修-6733 Food Pheology / 食品流變學 (食科碩1，授課教師：賴麗旭，一/2,3,4[AG121])

選修-6734 Enzymology / 酵素學 (食科碩1，授課教師：蔡正宗，一/8,四/3,4[AG121])

選修-6737 Topics in Molecular Diagnostics / 分子診斷學特論 (食科碩1，授課教師：盧錫祺，一/6,7[AG121])