食品科學系 (共18門)
Department of Food Science : 18 courses

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必修-2452 Food Processing Lab. (II) / 食品加工實驗（二） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，五/5,6,7[食加廠])

必修-2460 Food Safety and Regulation / 食品衛生安全與法規 (食科系2B，授課教師：梁志弘，五/1,2[AG104])

必修-2471 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：何若瑄，五/7,8[AG102])

必修-2472 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：陳佩綺，五/7,8[AG103])

必修-2473 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：盧錫祺，五/7,8[AG104])

必修-2474 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：梁志弘，五/7,8[AG106])

選修-2475 English for Food Science Students / 食品專業英文 (食科系1，授課教師：陳菀玲，五/6,7,8[HT108])

選修-2478 Physiologically Functional Foods / 機能性食品 (食科系2，授課教師：蘇正德，五/3,4[AG106])

選修-2489 Research, Developing and Marketing / 保健食品研發與行銷 (食科系3,4，授課教師：劉景文，五/3,4[AG202])

選修-2492 Food Factory Management / 食品工廠經營與管理 (食科系4，授課教師：顏文義，五/2,3[AG204])

選修-2493 Corporate Bridge Internship: Producing Process Sector / 企業橋接實習－生產製程部門 (食科系4，授課教師：邱致穎，五/4)

選修-2494 Corporate Bridge Internship: Research and Development Sector / 企業橋接實習－研發部門 (食科系4，授課教師：盧錫祺，五/5)

選修-2495 Corporate Bridge Internship: Quality Assurance Sector / 企業橋接實習－品保部門 (食科系4，授課教師：梁志弘，五/6)

必修-6761 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩1，授課教師：何若瑄，五/1[AG121])

必修-6762 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩2，授課教師：蘇正德，五/2[AG121])

選修-6765 Experimental Assay for Food / 食品科學實驗法 (一) (食科碩1,2，授課教師：蘇正德/盧錫祺/江文德/梁志弘，五/3,4,B[AG121])

必修-6771 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩1，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/5[AG121])

必修-6772 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩2，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/6[AG121])