2245 - 專題研究 Directed Research.

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教育目標 Course Target

期使學生將平日所習課程知識與實際經驗互相參證，習得食品科技、食品生物技術或食品相關產業管理等之學識與相關技能。In order to allow students to participate in their daily course knowledge and actual experience, they can obtain knowledge and related skills such as food technology, food biological technology or food-related industry management.

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課程概述 Course Description

暑期實習之目的為使食品科學系學生將平日所習課程知識與實際經驗互相參證，以收實效
The purpose of summer practice is to enable food science students to participate in daily course knowledge and actual experience to achieve practical results.

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參考書目 Reference Books

各實習單位自訂
Customized by various practice units

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評分方式 Grading

評分項目 Grading Method	配分比例 Grading percentage	說明 Description
平常考核平常考核 Normal assessment	50
期末報告期末報告 Final report	50	書面報告(30%), 口頭報告(20%)

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授課大綱 Course Plan

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