食品科學系 (共15門)
Department of Food Science : 15 courses

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必修-2145 Organic Chemistry / 有機化學 (食科系2A，授課教師：張源杰，四/8,9,五/2)

必修-2154 Principles of Management / 管理學 (食科系2B，授課教師：劉佳怡，五/5,6,7)

必修-2160 Biochemistry (II) / 生物化學（二） (食科系3A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/6,7,五/1)

必修-2165 Biochemistry (II) / 生物化學（二） (食科系3B，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/3,4,五/2)

必修-2168 Nutrition / 營養學 (食科系4A，授課教師：陳永如，二/3,4,五/5)

必修-2169 Nutrition / 營養學 (食科系4B，授課教師：陳永如，二/6,7,五/6)

選修-2176 Animal Products Processing / 畜產品加工學 (食科系2-4，授課教師：李丹昂，五/3,4)

選修-2177 Electronic Commerce / 電子商務 (食科系2-4，授課教師：陳乃華/陳其蔚，五/3,4)

選修-2180 Food Sensory Evaluation / 食品感官品評 (食科系3,4，授課教師：蔣慎思，五/3,4)

選修-2189 Leading Course of Bridge Internship Program / 企業橋接與職場準備 (食科系4，授課教師：劉佳怡，五/3,4)

必修-6742 Seminar on Food Technology Section (1141) / 專題討論：食品科技組1141 (食科技碩1，授課教師：梁志弘，五/1[AG121])

必修-6743 Seminar on Food Technology Section (1141) / 專題討論：食品科技組1141 (食科技碩2，授課教師：陳永如，五/2[AG121])

選修-6747 Entrepreneurship Practice of Added Value in Smart food Science / 智慧加值食科創業實務 (食科系3,4,碩1,2，授課教師：江文德，五/8,9[食加廠])

選修-6756 Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice / 食品科技與生技實務講座 (食科系4,碩1,2，授課教師：陳立賢/梁志弘，五/6,7[AG121])

選修-6758 Net-Zero Carbon Planning and Management / 淨零碳規劃管理 (食科系4,碩1,2，授課教師：李正賢，五/5[AG121])