食品科學系 (共17門)
Department of Food Science : 17 courses

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必修-2141 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1A，授課教師：詹傳宗，二/7,8,四/3,4)

必修-2143 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1B，授課教師：詹傳宗，二/7,8,三/8,9)

必修-2147 Biometrics / 生物統計學 (食科系2A，授課教師：徐雅甄，二/2,3,4[ST021])

必修-2151 Analytical Chemistry / 分析化學 (食科系2B，授課教師：劉建忠，二/8,9,三/5)

必修-2152 Analytical Chemistry Lab. / 分析化學實驗 (食科系2B，授課教師：劉建忠，二/2,3,4)

必修-2157 Food Engineering / 食品工程 (食科系3A，授課教師：徐詮亮，二/7,8)

必修-2158 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3A，授課教師：陳立賢，二/5,6)

必修-2164 Food Microbiology Lab. / 食品微生物實驗 (食科系3B，授課教師：陳立賢，二/6,7[AG115] 二/5)

必修-2168 Nutrition / 營養學 (食科系4A，授課教師：陳永如，二/3,4,五/5)

必修-2169 Nutrition / 營養學 (食科系4B，授課教師：陳永如，二/6,7,五/6)

必選-2174 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology / 食品科技基礎化學 (食科系1，授課教師：謝陸盛，二/6,四/7,8)

選修-2175 Fundamentals of Food / 食物學原理 (食科系1-4，授課教師：邱致穎，二/3,4)

選修-2184 Japanese for Food Science / 食品專業日文 (食科系3,4，授課教師：何若瑄/工藤節子，二/3,4)

選修-6751 Food Instrumental Analysis / 食品儀器分析 (食科系4,碩1,2，授課教師：梁志弘/林宏諭，二/5,6,7[AG121])

選修-6753 [Taught in English] Microbial Biotechnology / 微生物生物技術 (食科系4,碩1,2，授課教師：謝陸盛/陳立賢，二/2,3,4[AG121])

選修-6759 Food Information Science / 食品資料科學 (食科系4,碩1,2，授課教師：陳乃華，二/2,3,4[AG307])

選修-6760 Food Production Process Data Analysis / 食品製程數據分析 (食科系3,4,碩1,2，授課教師：徐雅甄/楊慶忠，二/5,6,7[AG307])