餐旅管理學系在職專班 (共10門)
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必修-6851 Qualitative Research Methods / 研究方法 (餐旅專班1，授課教師：張亦騏，三/8,9,10[M214])

必修-6852 Seminar / 專題研討 (餐旅專班1，授課教師：周碩雄，三/11,12[M214])

必修-6853 Masters’ Thesis / 碩士論文 (餐旅專班2-4，授課教師：餐旅教師，)

選修-6854 Strategic Innovation and Growth Strategy in the Tourism / 全球化觀光策略創新研究 (餐旅專班1,2，授課教師：李明元/容繼業，三/5,6,7[M214])

選修-6855 Franchising in the Hospitality / 餐飲連鎖經營研究 (餐旅專班1,2，授課教師：王大東，一/2,3,4[M214])

選修-6856 Problems Solving and Decisions Making in Hospitality / 餐旅問題解決與決策 (餐旅專班1,2，授課教師：呂秀如，三/8,9,10[M215])

選修-6857 Hospitality Human Resources / 餐旅人力資源管理研究 (餐旅專班1,2，授課教師：朱惠玲/呂秀如，三/2,3,4[M215])

選修-6858 Advanced Quality Management in the / 餐旅服務品質管理研究 (餐旅專班1,2，授課教師：汪淑台，一/5,6,7[M214])

選修-6859 Marketing Management in Hospitality Industry / 餐旅行銷管理研究 (餐旅專班1,2，授課教師：林万登/陳靜怡，三/2,3,4[M214])

選修-6860 Data Science for Business Analytics / 餐旅商情分析與智慧應用 (餐旅專班1,2，授課教師：姜自強/陳錚中/朱惠玲，三/5,6,7[M215])