食品科學系 (共16門)
Department of Food Science : 16 courses

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必修-2193 Organic Chemistry (s.) / 有機化學（下） (食科系2B，授課教師：張源杰，五/5,6[AG106])

必修-2202 Biochemistry (II) / 生物化學（二） (食科系3A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，四/2,五/3,4[AG202])

必修-2204 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，五/3,4[AG205])

必修-2211 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：徐詮亮/劉佳怡，五/7,8[AG102])

必修-2212 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：陳佩綺/何若瑄，五/7,8[AG103])

必修-2213 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：梁志弘/邱致穎，五/7,8[AG122])

必修-2214 Practices for Food Innovation (II) / 食品創新實務（二） (食科系4，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，五/7,8[AG106])

選修-2221 Microbiology (II) / 微生物學（二） (食科系2，授課教師：王如邦，五/3,4)

選修-2222 Dairy Processing / 乳品加工 (食科系2，授課教師：劉景文，五/1,2,3,4[HT007])

選修-2234 Lecture of Food Risk Communication Practice / 食品風險溝通實務講座 (食科系4，授課教師：梁志弘，五/3,4[AG122])

選修-2235 Leading Course of Bridge Internship Program / 企業橋接與職場準備 (食科系4，授課教師：梁志弘，五/5,6[AG122])

必修-6761 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩1，授課教師：何若瑄，五/1[AG121])

必修-6762 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩2，授課教師：盧錫祺，五/2[AG121])

必修-6764 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩1，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/5[AG121])

必修-6765 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩2，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/6[AG121])

選修-6774 Application and Health Function of / 香料植物之應用與保健機能 (食科碩1,2，授課教師：蔣慎思，五/7,8[AG121])