食品科學系 (共17門)
Department of Food Science : 17 courses

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必修-2447 Analytical Chemistry / 分析化學 (食科系2A，授課教師：劉建忠，五/6[AG106] 一/5,6[AG202])

必修-2453 Analytical Chemistry / 分析化學 (食科系2B，授課教師：劉建忠，一/2,3[AG202] 五/7[AG203])

必修-2457 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2B，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/4,五/3,4[AG202])

必修-2463 Seminar / 專題討論 (食科系3，授課教師：陳佩綺，五/7,8[AG122])

必修-2464 Seminar / 專題討論 (食科系3，授課教師：邱致穎，五/7,8[AG202])

必修-2465 Practices for Food Innovation (I) / 食品創新實務（一） (食科系3，授課教師：劉佳怡/邱致穎，五/1,2[AG101])

必修-2470 Seminar / 專題討論 (食科系3，授課教師：梁志弘，五/7,8[AG104])

必修-2471 Seminar / 專題討論 (食科系3，授課教師：盧錫祺，五/7,8[AG106])

選修-2479 Immunology and Food Safety / 免疫與食品安全 (食科系2，授課教師：盧錫祺，二/3,4,五/2[AG202])

選修-2480 Food Industrial Economics / 食品產業經濟學 (食科系2，授課教師：陳佩綺，二/3,4,五/2[AG102])

選修-2487 Food Risk Management / 食品風險管理 (食科系3，授課教師：劉佳怡，五/3,4[HT102])

選修-2488 Research, Developing and Marketing / 保健食品研發與行銷 (食科系3,4，授課教師：劉景文，五/3,4[AG101])

必修-6761 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩1，授課教師：王如邦，五/1[AG121])

必修-6762 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩2，授課教師：江文德，五/2[AG121])

選修-6764 Experimental Assay for Food / 食品科學實驗法 (一) (食科碩1,2，授課教師：盧錫祺/江文德/梁志弘/邱致穎，五/3,4,B[AG121])

必修-6768 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩1，授課教師：陳佩綺/劉佳怡/徐昕煒，五/5[AG121])

必修-6769 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩2，授課教師：陳佩綺/劉佳怡/徐昕煒，五/6[AG121])