食品科學系 (共18門)
Department of Food Science : 18 courses

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必修-2449 Food Processing (II) / 食品加工（二） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，四/7,8[AG101] 三/4[AG204])

必修-2450 Food Processing Lab. (II) / 食品加工實驗（二） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，三/6,7,8[食加廠])

必修-2451 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，二/1,2[AG101] 三/3[AG202])

必修-2455 Food Processing (II) / 食品加工（二） (食科系2B，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/1,2[AG122] 三/3[C221])

必修-2457 Biochemistry (I) / 生物化學（一） (食科系2B，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，三/4,五/3,4[AG202])

必修-2458 Food Safety and Regulation / 食品衛生安全與法規 (食科系2B，授課教師：梁志弘，三/6,7[AG101])

必修-2460 Food Analysis / 食品分析 (食科系3A，授課教師：梁志弘/葉宛儒，三/3[C220] 二/3,4[HT109])

必修-2461 Food Analysis Lab. / 食品分析實驗 (食科系3A，授課教師：梁志弘，三/5[AG122] 三/6,7[實驗室])

必修-2462 Food Chemistry / 食品化學 (食科系3A，授課教師：江文德/何若瑄，三/2[AG122] 一/3,4[C214])

必修-2466 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，三/6,7[C119])

必修-2467 Food Analysis / 食品分析 (食科系3B，授課教師：梁志弘/葉宛儒，三/2[AG202] 一/3,4[HT109])

必修-2469 Food Chemistry / 食品化學 (食科系3B，授課教師：江文德/何若瑄，二/6,7,三/1[AG122])

必修-2472 Practices for Food Innovation (I) / 食品創新實務（一） (食科系3，授課教師：劉佳怡/邱致穎，三/8,9[HT102])

選修-2474 Introduction to Food Market / 食品流通學概論 (食科系1，授課教師：徐昕煒，三/8,9[A103])

選修-2475 Food Risk Analysis / 食品風險分析概論 (食科系1，授課教師：劉佳怡，三/3,4[AG101])

選修-2476 Economics / 經濟學 (食科系1，授課教師：陳佩綺，一/3,4,三/2[AG101])

選修-2491 Food Factory Management / 食品工廠經營與管理 (食科系4，授課教師：顏文義，三/6,7[AG122])

選修-6772 Industrial Economic Analysis for the / 食品產業經濟分析 (食科碩1,2，授課教師：陳佩綺，三/6,7,8[AG121])