食品科學系 (共17門)
Department of Food Science : 17 courses

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必修-2462 Biochemistry (II) / 生物化學（二） (食科系3A，授課教師：盧錫祺/謝陸盛，一/5[AG122] 五/3,4[AG202])

必修-2464 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，五/3,4[AG106])

必修-2470 Nutrition / 營養學 (食科系4B，授課教師：蘇正德，四/2,五/1,2[AG106])

必修-2471 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：何若瑄，五/7,8[AG202])

必修-2472 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：劉佳怡，五/7,8[AG101])

必修-2473 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：盧錫祺，五/7,8[AG103])

必修-2474 Seminar / 專題討論 (食科系4，授課教師：梁志弘，五/7,8[AG106])

選修-2476 Food Biotechnology / 食品生物技術 (食科系1，授課教師：陳菀玲，五/6,7,8[H317])

選修-2480 Animal Products Processing / 畜產品加工學 (食科系2，授課教師：何若瑄，五/3,4[AG122])

選修-2481 Microbiology (II) / 微生物學（二） (食科系2，授課教師：王如邦，五/5,6[AG101])

選修-2482 Dairy Processing / 乳品加工 (食科系2，授課教師：劉景文，五/3,4[AG101])

選修-2483 / 膳食療養及實驗 (食科系2，授課教師：食科教師，五/7,8)

必修-6761 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩1，授課教師：王如邦，五/1[AG121])

必修-6762 Seminar on Food Technology Section / 專題討論：食品科技組 (食科技碩2，授課教師：梁志弘，五/2[AG121])

必修-6764 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩1，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/5[AG121])

必修-6765 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論：食品工業管理組 (食工管碩2，授課教師：陳佩綺/劉佳怡，五/6[AG121])

選修-6772 Advanced Processing of Food Product / 高等食品加工學 (食科技碩1,2，授課教師：邱致穎，五/3,4[AG121])