食品科學系 (共15門)
Department of Food Science : 15 courses

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必修-2441 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1A，授課教師：李天佑，一/3,4,二/6,7[AG101])

必修-2442 General Biology / 普通生物學 (食科系1A，授課教師：江文德，二/3,4,四/9[AG101])

必修-2443 Introduction to Food Science / 食品科學概論 (食科系1A，授課教師：盧錫祺/梁志弘/劉佳怡/何若瑄，二/8,9,四/8[AG101])

必修-2444 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1B，授課教師：李天佑，二/3,4,三/3,4[AG122])

必修-2445 General Biology / 普通生物學 (食科系1B，授課教師：江文德，二/6,7,四/8[AG122])

必修-2449 Biometrics / 生物統計學 (食科系2A，授課教師：陳佩綺，二/3,4[AG202] 一/4[ST019])

必修-2453 Organic Chemistry (s.) / 有機化學（下） (食科系2B，授課教師：張源杰，二/8,9[AG106])

必修-2457 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2B，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/3,4[C204] 四/4[C220])

必修-2466 Food Microbiology Lab. / 食品微生物實驗 (食科系3B，授課教師：王如邦，二/5[AG122] 二/6,7[實驗室])

選修-2479 Processing and Practice of Vegetables / 蔬果加工 (食科系2，授課教師：邱致穎，二/1,2[HT007])

選修-2489 Strategy Management of the Food / 食品企業策略管理 (食科系3，授課教師：簡英正，二/3,4[C102])

選修-2490 Genetically Modified Food and Safety / 基因改造食品與安全 (食科系3，授課教師：盧錫祺，二/3,4[C103])

選修-2493 General Biotechnology / 生物技術通論 (生技學程 (食科系開)，授課教師：楊芳鏘/陳珠亮/盧錫祺，一/1,2,二/1[AG122])

選修-6769 Experiments in Cell Biology / 細胞學實驗 (食科系4,碩1,2，授課教師：盧錫祺，二/5,6,7[M115])

選修-6771 Food Instrumental Analysis / 食品儀器分析 (食科技碩1,2，授課教師：蘇正德，二/2,3,4[AG121])