Taught In English6811 - 專題討論 Seminar

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教育目標 Course Target

透過與餐旅業界的訪談與演講，提升學生餐旅管理新知、產業環境分析的能力、及策略性思考之習慣與能力。Through interviews and lectures with the catering and tourism industry, students' new knowledge of catering and tourism management, industry environment analysis, and strategic thinking habits and abilities.

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課程概述 Course Description

1.Lead students to search for relating subjects of Restaurant and Hotel Management. 2. Train students to think independently, and increase ability of data collection and analysis.
1.Lead students to search for relating subjects of Restaurant and Hotel Management. 2. Train students to think independently, and increase ability of data collection and analysis.

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參考書目 Reference Books

自訂講義
Custom lectures

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評分方式 Grading

評分項目 Grading Method	配分比例 Grading percentage	說明 Description
出席出席 Attend	25
參與討論參與討論 Participate in discussion	25

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授課大綱 Course Plan

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