食品科學系 (共19門)
Department of Food Science : 19 courses

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必修-2447 Organic Chemistry (s.) / 有機化學（下） (食科系2A，授課教師：張源杰，四/8,9[AG106])

必修-2448 Organic Chemistry Lab / 有機化學實驗 (食科系2A，授課教師：張源杰，四/5,6,7[BS603])

必修-2449 Biometrics / 生物統計學 (食科系2A，授課教師：陳佩綺，二/3,4[AG202] 四/4[ST019])

必修-2451 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2A，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，三/3,4[AG101] 四/3[AG202])

必修-2455 Biometrics / 生物統計學 (食科系2B，授課教師：陳佩綺，一/6,7[C205] 四/3[ST019])

必修-2457 Food Processing (I) / 食品加工（一） (食科系2B，授課教師：徐詮亮/邱致穎/何若瑄，二/3,4[AG101] 四/4[AG202])

必修-2458 Food Processing Lab. (I) / 食品加工實驗（一） (食科系2B，授課教師：何若瑄，四/6,7,8[食加廠])

必修-2460 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3A，授課教師：王如邦，四/6,7[C104])

必修-2463 Biochemistry Lab. / 生物化學實驗 (食科系3A，授課教師：盧錫祺，四/2[AG122] 四/3,4[實驗室])

必修-2464 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B，授課教師：徐詮亮，四/6,7[AG122])

必修-2465 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3B，授課教師：王如邦，四/2,3[AG204])

必修-2469 Nutrition / 營養學 (食科系4A，授課教師：葉宛儒，四/1[AG101] 三/3,4[C202])

必修-2470 Nutrition / 營養學 (食科系4B，授課教師：葉宛儒，四/2[AG101] 三/6,7[C202])

選修-2475 The Fundamental Chemistry in food / 食品科技基礎化學 (食科系1，授課教師：梁志弘，二/2,四/3,4[AG101])

選修-2476 Food Biotechnology / 食品生物技術 (食科系1，授課教師：陳菀玲，四/6,7,8[AG101])

選修-2477 Fundamentals of Food / 食物學原理 (食科系1，授課教師：邱致穎，四/6,7[C113])

選修-2478 Introduction to Food Safety / 食品安全概論 (食科系1，授課教師：謝陸盛，四/3,4[AG122])

選修-6769 Food Inventory Management / 食品存貨管理 (食科碩1,2，授課教師：徐昕煒，四/2,3,4[AG121])

選修-6770 Lecture of Food Technology and / 食品科技與生技實務講座 (食科系4,碩1,2，授課教師：梁志弘，四/6,7[AG102])