2471 - 營養學 英授 Taught in English
Nutrition
教育目標 Course Target
開示食品營養與人體健康、疾病之間的關係
Show the relationship between food nutrition and human health and disease
課程概述 Course Description
深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量，以及常見營養及飲食保健問題
In-depth discussion on the digestion, absorption and reproduction of six major nutrients, physiological functions, food sources and requirements, as well as common nutrition and dietary health problems
參考書目 Reference Books
透視營養學第八版(2011)，蕭寧馨編譯，藝軒圖書出版社。
Transparent Nutritional Science Eighth Edition (2011), edited by Ning Xin, Art Book Publishing House.
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
|
期中考 Midterm exam |
45 | |
|
期末考 Final exam |
45 | |
|
出席 Attend |
10 |
授課大綱 Course Plan
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| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
|---|---|---|---|---|---|
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必修-2359
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課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2471
- 學分 Credit: 3-0
-
上課時間 Course Time:Wednesday/3,Friday/1,2[AG202]
-
授課教師 Teacher:蘇正德
-
修課班級 Class:食科系4A
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