指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等，以訓練學生上台報告的能力為主，包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等
Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
Process Biochemistry
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry
Anal. Biochem.
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J. of Food Science
Process Biochemistry
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry
| 評分項目 Grading Method | 配分比例 Grading percentage | 說明 Description |
|---|---|---|
| 上臺報告與回答上臺報告與回答 |
60 | 講前準備18%, 演講呈現30%, 應答12% |
| 課程參與課程參與 Course Participation |
15 | 回應單10%及引言主持5% |
| 書面報告書面報告 |
25 | 報告20% (含文獻整理、結果討論、問題回應及心得)演講心得5% |
