2468 - 食品分析 英授 Taught in English
Food Analysis
教育目標 Course Target
讓學生了解食品分析之重要性; 並學習所有營養標示成分的分析方法及其性質; 另亦讓學生學習分析方法所應用之儀器、工具及其學理; 最後學習數據之處理與分析。
Let students understand the importance of food analysis; and learn the analysis methods and properties of all nutrients and their properties; and also let students learn the instruments, tools and their science used in the analysis methods; and finally learn the processing and analysis of data.
參考書目 Reference Books
食品分析李敏雄總校閱藝軒出版社
Food Analysis (3rd ed. by S. S Nelson 2003)
Food Analysis by Li Minxiong, Chief Executive Art Publishing House
Food Analysis (3rd ed. by S. S Nelson 2003)
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
|
平常分數 Normal score |
30 | |
|
期中考 Midterm exam |
30 | |
|
期末考 Final exam |
40 |
授課大綱 Course Plan
點擊下方連結查看詳細授課大綱
Click the link below to view the detailed course plan
相似課程 Related Courses
| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
|---|---|---|---|---|---|
|
必修-2463
|
食科系3A 蘇正德 | 二/2,三/3,4[AG203] | 0-3 | 詳細資訊 Details | |
|
必修-2464
|
食科系3A 蘇正德 | 三/5[AG203] 三/6,7[實驗室] | 0-1 | 詳細資訊 Details | |
|
必修-2469
|
食科系3B 梁志弘 | 二/5[AG122] 二/6,7[實驗室] | 0-1 | 詳細資訊 Details |
課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2468
- 學分 Credit: 0-3
-
上課時間 Course Time:Wednesday/4[AG202] Tuesday/2,3[AG205]
-
授課教師 Teacher:梁志弘
-
修課班級 Class:食科系3B
交換生/外籍生選課登記
請點選上方按鈕加入登記清單，再等候任課教師審核。
Add this class to your wishlist by clicking the button above.