2483 - 專題研究 英授 Taught in English

Directed Research.

教育目標 Course Target

讓專題生學習到從事研究應具備的基本能力如實驗室安全相關知能,專業資料庫認識與應用,資料處理軟體的認識與應用,上台報告的表達訓練,論文繕寫的訓練等,以培養執行專題研究的能力.

Let special-purpose students learn the basic abilities they need to engage in research, such as laboratory safety-related knowledge, understanding and application of professional databases, understanding and application of data processing software, training in presentation of presentations on stage, training in paper writing, etc., in order to cultivate the ability to perform special research.

課程概述 Course Description

提供全系老師們的研究方向或研究題目,同學們依據自己的興趣與相關專題研究的指導老師洽談,並進入指導老師的研究室從事專題研究,透過老師的指導進行主題研究及論文之繕寫,除於期末進行口試,並鼓勵參加食品相關協會所舉辦的年會論文發表.

The research directions or research topics of all the teachers in the department are provided. Students negotiate with the instructors of relevant special research based on their own interests, and enter the instructor's laboratory to engage in special research. Through the guidance of the teacher, they conduct topic research and write papers. In addition to taking an oral examination at the end of the semester, students are encouraged to participate in annual conferences organized by food-related associations and publish papers.

參考書目 Reference Books

Journal of Food Chemistry
Journal of Process Biochemistry
Journal of Agriculture and Food Science
Journal of Biochemistry
Journal of Food Science
Journal of Microbiology
Agricultrue and Food Technology related jorunals

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評分方式 Grading

評分項目
Grading Method
配分比例
Percentage
說明
Description
上台進度報告及繳交書面報告 (上學期)
Progress report and submission of written report (last semester)
20 由所有專題指導老師邀請相關專長老師(至少兩人)評分,就上台報告與書面報告綜合評分。
撰寫專題研究報告及平常表現 (下學期)
Writing special research reports and daily performance (next semester)
60 由專題指導老師評分包括對研究內容的了解:書面(20%)、學習能力(20%)、報告撰寫(20%)、研究精神與態度(20%)、其他(20%)
專題研究發表(下學期)
Special research publication (next semester)
20 研究內容瞭解(20%)、文獻資料整理(20%)、組織能力與表達能力(20%)、研究方法及程序掌握(20%)、其他(20%)

授課大綱 Course Plan

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課程代碼
Course Code
課程名稱
Course Name
授課教師
Instructor
時間地點
Time & Room
學分
Credits
操作
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課程資訊 Course Information

基本資料 Basic Information

  • 課程代碼 Course Code: 2483
  • 學分 Credit: 0-0
  • 上課時間 Course Time:
    Monday/10,11,12
  • 授課教師 Teacher:
    江文德
  • 修課班級 Class:
    食科系3
  • 選課備註 Memo:
    上學期須選課(無學分及成績),否則下學期亦不得選本課程。
選課狀態 Enrollment Status

目前選課人數 Current Enrollment: 21 人

交換生/外籍生選課登記

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