2467 - 營養學 英授 Taught in English
Nutrition
教育目標 Course Target
開示食品營養與人體健康、疾病之間的關係
Explain the relationship between food nutrition, human health and diseases
課程概述 Course Description
深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量，以及常見營養及飲食保健問題
In-depth discussion of the digestion, absorption and metabolism, physiological functions, food sources and requirements of the six major nutrients, as well as common nutrition and dietary health issues
參考書目 Reference Books
透視營養學第八版(2011)，蕭寧馨編譯，藝軒圖書出版社。
Nutrition in Perspective, 8th Edition (2011), compiled by Xiao Ningxin, Yixuan Books Publishing House.
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
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期中考 midterm exam |
45 | |
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期末考 final exam |
45 | |
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出席 Attend |
10 |
授課大綱 Course Plan
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相似課程 Related Courses
| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
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必修-2359
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畜產系3A 林敦台 | 四/1,2[AG203] | 2-2 | 詳細資訊 Details | |
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必修-2366
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畜產系3B 林敦台 | 四/5,6[AG205] | 2-2 | 詳細資訊 Details | |
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必修-2466
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食科系4A 蘇正德 | 二/2[AG202] 三/3,4[C221] | 3-0 | 詳細資訊 Details |
課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2467
- 學分 Credit: 3-0
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上課時間 Course Time:Tuesday/1,Friday/1,2[AG202]
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授課教師 Teacher:蘇正德
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修課班級 Class:食科系4B
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