6725 - 酵素學 英授 Taught in English

Enzymology

教育目標 Course Target

認識酵素與現代生物技術對酵素工程所做的改革。介紹酵素的結構與功能; 如何利用DNA重組的技術去clone一種酵素或改變酵素的功能,並探討分析酵素之活性。

Understand the reforms made by enzyme engineering by modern biotechnology. Introduce the structure and function of enzymes; how to use DNA reorganization technology to remove or modify the function of enzymes, and explore and analyze the activity of enzymes.

參考書目 Reference Books

基礎酵素學 呂鋒洲、林仁混著 聯經出版社
Enzyme Structure and Mechanism by Alan Fersht; W.H. Freeman and Company
Research papers

Basic Enzyme Science Mixed by Mun Yuanzhou and Lin Ren Joint Press
Enzyme Structure and Mechanism by Alan Fersht; W.H. Freeman and Company
Research papers

評分方式 Grading

評分項目
Grading Method
配分比例
Percentage
說明
Description
期中評量
Midterm evaluation
20
期末評量
Final evaluation
40
課堂參與
Class Participation
40

授課大綱 Course Plan

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課程代碼
Course Code
課程名稱
Course Name
授課教師
Instructor
時間地點
Time & Room
學分
Credits
操作
Actions
選修-6766
食科系4,碩1,2 李根永 一/7,8[AG121] 0-2 詳細資訊 Details

課程資訊 Course Information

基本資料 Basic Information

  • 課程代碼 Course Code: 6725
  • 學分 Credit: 0-2
  • 上課時間 Course Time:
    Thursday/6,7
  • 授課教師 Teacher:
    羅能文
  • 修課班級 Class:
    畜產碩博1,2
選課狀態 Enrollment Status

目前選課人數 Current Enrollment: 4 人

交換生/外籍生選課登記

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