2462 - 食品分析 英授 Taught in English
Food Analysis
教育目標 Course Target
1.讓學生了解食品分析之重要性。
2.學習學習所有營養標示成分的分析方法及其性質。
3.學習分析方法所應用之儀器、工具及其學理。
4.學習數據之處理與分析。
1. Let students understand the importance of food analysis.
2. Learn the analysis methods and properties of all nutrients and their nutritional marking components.
3. Learn the instruments, tools and their sciences used in the analysis method.
4. Learn the processing and analysis of data.
參考書目 Reference Books
食品分析李敏雄總校閱藝軒出版社
Food Analysis (3rd ed. by S. S Nelson 2003)
Food Analysis by Li Minxiong, Chief Executive Art Publishing House
Food Analysis (3rd ed. by S. S Nelson 2003)
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
|
平常分數 Normal score |
30 | 上課出席狀況20%，小考10% |
|
期中考 Midterm exam |
30 | |
|
期末考 Final exam |
40 |
授課大綱 Course Plan
點擊下方連結查看詳細授課大綱
Click the link below to view the detailed course plan
相似課程 Related Courses
| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
|---|---|---|---|---|---|
|
必修-2463
|
食科系3A 蘇正德 | 二/2[AG205] 二/3,4[實驗室] | 0-1 | 詳細資訊 Details | |
|
必修-2467
|
食科系3B 蘇正德 | 二/1,三/3,4[AG202] | 0-3 | 詳細資訊 Details | |
|
必修-2468
|
食科系3B 梁志弘 | 三/5[AG202] 三/6,7[實驗室] | 0-1 | 詳細資訊 Details |
課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2462
- 學分 Credit: 0-3
-
上課時間 Course Time:Monday/6,7[AG106] Wednesday/4[AG203]
-
授課教師 Teacher:梁志弘
-
修課班級 Class:食科系3A
-
選課備註 Memo:外系可於加退選時人工選修
交換生/外籍生選課登記
請點選上方按鈕加入登記清單，再等候任課教師審核。
Add this class to your wishlist by clicking the button above.