2479 - 機能性食品 英授 Taught in English
Physiologically Functional Foods
教育目標 Course Target
說明我國健康食品及日本機能性食品的研發現況及各種品項機能性食品。
Explain the research and development of healthy foods in my country and Japanese functional foods and various product functional foods.
課程概述 Course Description
說明機能性食品之生理保健機能。
Explain the physiological health care function of functional foods.
參考書目 Reference Books
保健食品概論(三版) 王進崑總校閱 華格納出版社(2014)
Overview of Health Food (Three Editions) President Wang Jinkang Huagena Press (2014)
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
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出席 Attend |
10 | |
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期中考 Midterm exam |
45 | |
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期末考 Final exam |
45 |
授課大綱 Course Plan
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| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
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選修-6727
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食科碩1,2 蘇正德 | 四/8,9,10[AG121] | 0-3 | 詳細資訊 Details |
課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2479
- 學分 Credit: 0-2
-
上課時間 Course Time:Friday/1,2[AG101]
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授課教師 Teacher:蘇正德
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修課班級 Class:食科系2
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