2469 - 食品分析實驗 英授 Taught in English
Food Analysis Lab.
教育目標 Course Target
使學生明瞭食品衛生安全管理重要及培養檢驗分析的能力
Let students understand the importance of food health safety management and cultivate the ability to test and analyze
參考書目 Reference Books
食品分析與檢驗 王美苓、周正輝、晏文潔 華格那出版社。
Food Analysis and Inspection Wang Meiling, Zhou Zhengxiu, Yan Wenyang Huagena Press.
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
|
實驗報告 Experimental Report |
40 | (預報30%、結報70%) |
|
期中考試(筆試會考) Midterm exam (review exam) |
25 | |
|
實務操作評量 Actual operation evaluation |
25 | |
|
實驗精神 Experimental spirit |
10 | （出席狀況、實驗態度等） |
授課大綱 Course Plan
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| 課程代碼 Course Code |
課程名稱 Course Name |
授課教師 Instructor |
時間地點 Time & Room |
學分 Credits |
操作 Actions |
|---|---|---|---|---|---|
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必修-2464
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食科系3A 蘇正德 | 二/2[AG205] 二/3,4[實驗室] | 0-1 | 詳細資訊 Details |
課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2469
- 學分 Credit: 0-1
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上課時間 Course Time:Wednesday/5[AG205] Wednesday/6,7[實驗室]
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授課教師 Teacher:梁志弘
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修課班級 Class:食科系3B
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選課備註 Memo:第一堂課務必出席。實驗室:AG216
交換生/外籍生選課登記
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