2441 - 食品科學概論 英授 Taught in English
Introduction to Food Science
教育目標 Course Target
引領學生理解食品科學研究的領域範圍以及概況
Guide students to understand the scope and overview of the field of food science research
課程概述 Course Description
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參考書目 Reference Books
教科書為Rick Parker編著的Introduction to Food Science
The textbook is Introduction to Food Science compiled by Rick Parker.
評分方式 Grading
| 評分項目 Grading Method |
配分比例 Percentage |
說明 Description |
|---|---|---|
|
上課態度與課程參與 Attitude to class and course participation |
10 | 每位授課老師各2.5% |
|
期中考 midterm exam |
23 | 盧錫祺老師 |
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期末考 final exam |
45 | 梁志弘老師&徐詮亮老師 |
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作業 Homework |
15 | 陳佩綺老師 |
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報告 report |
7 | 陳佩綺老師 |
授課大綱 Course Plan
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課程資訊 Course Information
基本資料 Basic Information
- 課程代碼 Course Code: 2441
- 學分 Credit: 0-3
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上課時間 Course Time:Tuesday/9,Friday/1,2[AG106]
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授課教師 Teacher:陳佩綺/盧錫祺/徐詮亮/梁志弘
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修課班級 Class:食科系1A
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