Taught In English2563 - 實習(二) Internship (II)

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教育目標 Course Target

輔導學生分發至連鎖或知名之餐旅業實習，於大四上學期開學前完成第二階段400小時之實習。以培養學生專業能力，並將理論與實務相結合，使順利成為日後業界之管理人才。 Instruct students to separate them into locks or well-known meals and tourism practices, and complete the second stage of 400-hour practices before starting in their senior year. To cultivate students' professional abilities and combine theory with practice, we will successfully become a management talent in the future industry.

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課程概述 Course Description

為培養學生專業能力，並將理論與實務相結合，使順利 成為日後業界之管理人才。
To cultivate students' professional abilities and combine theory with practice to make it easier Become a management talent in the future industry.

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參考書目 Reference Books

東海大學 餐旅管理學系 學生實習實施要點

Donghai University Department of Restaurant Management Key points for students' practical implementation

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評分方式 Grading

評分項目 Grading Method	配分比例 Grading percentage	說明 Description
實習考核表實習考核表 Actual Assessment Table	35
實習報告 實習報告 Actual Report	50
實習工作紀錄表實習工作紀錄表 Actual work record	15

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授課大綱 Course Plan

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