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107年度第1學期系所開課總覽

食品科學系 (共70門)
Department of Food Science : 70 courses

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必修-2441 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1A,授課教師:黃皇男,一/3,4,二/3,4[C219])
必修-2442 General Biology / 普通生物學 (食科系1A,授課教師:江文德,二/6,7[AG101] 三/1[SS102])
必修-2443 Introduction to Food Science / 食品科學概論 (食科系1A,授課教師:盧錫祺/梁志弘/劉佳怡/何若瑄,二/8,9,三/2[SS102])
必修-2444 Calculus I / 基礎微積分 (食科系1B,授課教師:黃皇男,二/6,7,三/3,4[AG122])
必修-2445 General Biology / 普通生物學 (食科系1B,授課教師:江文德,二/3,4[AG122] 三/2[SS210])
必修-2446 Introduction to Food Science / 食品科學概論 (食科系1B,授課教師:盧錫祺/梁志弘/劉佳怡/何若瑄,一/3,4[A106] 三/1[SS210])
必修-2447 Organic Chemistry (s.) / 有機化學(下) (食科系2A,授課教師:張源杰,四/8,9[AG106])
必修-2448 Organic Chemistry Lab / 有機化學實驗 (食科系2A,授課教師:張源杰,四/5,6,7[BS603])
必修-2449 Biometrics / 生物統計學 (食科系2A,授課教師:陳佩綺,二/3,4[AG202] 四/4[ST019])
必修-2450 Principles of Management / 管理學 (食科系2A,授課教師:劉佳怡,一/5,6,7[AG101])
必修-2451 Food Processing (I) / 食品加工(一) (食科系2A,授課教師:徐詮亮/邱致穎/何若瑄,三/3,4[AG101] 四/3[AG202])
必修-2452 Food Processing Lab. (I) / 食品加工實驗(一) (食科系2A,授課教師:邱致穎,三/6,7,8[食加廠])
必修-2453 Organic Chemistry (s.) / 有機化學(下) (食科系2B,授課教師:張源杰,二/8,9[AG202])
必修-2454 Organic Chemistry Lab / 有機化學實驗 (食科系2B,授課教師:張源杰,三/2,3,4[BS603])
必修-2455 Biometrics / 生物統計學 (食科系2B,授課教師:陳佩綺,一/6,7[C205] 四/3[ST019])
必修-2456 Principles of Management / 管理學 (食科系2B,授課教師:劉佳怡,三/5,6,7[AG101])
必修-2457 Food Processing (I) / 食品加工(一) (食科系2B,授課教師:徐詮亮/邱致穎/何若瑄,二/3,4[AG101] 四/4[AG202])
必修-2458 Food Processing Lab. (I) / 食品加工實驗(一) (食科系2B,授課教師:何若瑄,四/6,7,8[食加廠])
必修-2459 Food Engineering / 食品工程 (食科系3A,授課教師:徐詮亮,二/6,7[AG104])
必修-2460 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3A,授課教師:王如邦,四/6,7[C104])
必修-2461 Food Microbiology Lab. / 食品微生物實驗 (食科系3A,授課教師:王如邦,三/2[AG122] 三/3,4[實驗室])
必修-2462 Biochemistry (II) / 生物化學(二) (食科系3A,授課教師:盧錫祺/謝陸盛,一/5,三/6,7[AG122])
必修-2463 Biochemistry Lab. / 生物化學實驗 (食科系3A,授課教師:盧錫祺,四/2[AG122] 四/3,4[實驗室])
必修-2464 Food Engineering / 食品工程 (食科系3B,授課教師:徐詮亮,四/6,7[AG122])
必修-2465 Food Microbiology / 食品微生物 (食科系3B,授課教師:王如邦,四/2,3[AG204])
必修-2466 Food Microbiology Lab. / 食品微生物實驗 (食科系3B,授課教師:王如邦,二/5[AG122] 二/6,7[實驗室])
必修-2467 Biochemistry (II) / 生物化學(二) (食科系3B,授課教師:盧錫祺/謝陸盛,一/6[AG122] 三/3,4[C205])
必修-2468 Biochemistry Lab. / 生物化學實驗 (食科系3B,授課教師:謝陸盛,三/5[AG122] 三/6,7[實驗室])
必修-2469 Nutrition / 營養學 (食科系4A,授課教師:葉宛儒,四/1[AG101] 三/3,4[C202])
必修-2470 Nutrition / 營養學 (食科系4B,授課教師:葉宛儒,四/2[AG101] 三/6,7[C202])
必修-2471 Practices for Food Innovation / 食品創新實務 (食科系4,授課教師:徐詮亮/劉佳怡/謝陸盛,五/7,8,9[L208])
必修-2472 Practices for Food Innovation / 食品創新實務 (食科系4,授課教師:陳佩綺/江文德/何若瑄,五/7,8,9[AG122])
必修-2473 Practices for Food Innovation / 食品創新實務 (食科系4,授課教師:盧錫祺/王如邦/葉宛儒,五/7,8,9[AG202])
必修-2474 Practices for Food Innovation / 食品創新實務 (食科系4,授課教師:梁志弘/邱致穎/徐昕煒,五/7,8,9[AG103])
選修-2475 The Fundamental Chemistry in food / 食品科技基礎化學 (食科系1,授課教師:梁志弘,二/2,四/3,4[AG101])
選修-2476 Food Biotechnology / 食品生物技術 (食科系1,授課教師:陳菀玲,四/6,7,8[AG101])
選修-2477 Fundamentals of Food / 食物學原理 (食科系1,授課教師:邱致穎,四/6,7[C113])
選修-2478 Introduction to Food Safety / 食品安全概論 (食科系1,授課教師:謝陸盛,四/3,4[AG122])
選修-2479 Processing and Practice of Vegetables / 蔬果加工 (食科系2,授課教師:邱致穎,二/1,2[AG122])
選修-2480 Animal Products Processing / 畜產品加工學 (食科系2,授課教師:何若瑄,五/3,4[AG122])
選修-2481 Microbiology (II) / 微生物學(二) (食科系2,授課教師:王如邦,一/3,4[AG101])
選修-2482 Dairy Processing / 乳品加工 (食科系2,授課教師:劉景文,五/3,4[AG101])
選修-2483 Food Production Management / 食品生產管理 (食科系2,授課教師:徐昕煒,一/3,4[C221])
選修-2484 Directed Research. / 專題研究 (食科系3,授課教師:徐詮亮,)
選修-2485 Food Machinery / 食品機械 (食科系3,授課教師:彭錦樵,一/2,3,4[AG205])
選修-2486 Food Industries Field Experience / 暑期實習 (食科系3,授課教師:邱致穎/何若瑄,)
選修-2487 Introduction to Food Nano-Technology / 食品奈米科技導論 (食科系3,授課教師:何若瑄,一/7,8[ST021])
選修-2488 Strategy Management of the Food / 食品企業策略管理 (食科系3,授課教師:簡英正,二/3,4[C101])
選修-2489 Genetically Modified Food and Safety / 基因改造食品與安全 (食科系3,授課教師:盧錫祺,二/3,4[ST508])
選修-2490 Molecular Biology / 分子生物學 (食科系3,授課教師:盧錫祺,五/3,4[AG202])
選修-2491 Food Safety Law and Introduction of Food Safety Risk / 食安法與食安風險評估基礎方法 (食科系3,授課教師:李根永,一/7,8[AG104])
選修-2492 General Biotechnology / 生物技術通論 (生技學程 (食科系開),授課教師:黃啟裕/歐柏榮/盧錫祺,一/1,2,二/1[AG101])
選修-2493 Baking Foods / 烘焙學 (食科系4,授課教師:黃桂芬,三/10,11[AG122])
選修-2494 Lecture of Food Risk Communication Practice / 食品風險溝通實務講座 (食科系4,授課教師:梁志弘,五/3,4[AG103])
必修-6761 Seminar on Food Technology Section / 專題討論:食品科技組 (食科技碩1,授課教師:何若瑄,五/1[AG121])
必修-6762 Seminar on Food Technology Section / 專題討論:食品科技組 (食科技碩2,授課教師:梁志弘,五/2[AG121])
必修-6763 Food Technology Section / 碩士論文:食品科技組 (食科技碩2-4,授課教師:食科教師,)
必修-6764 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論:食品工業管理組 (食工管碩1,授課教師:陳佩綺/劉佳怡/徐昕煒,五/5[AG121])
必修-6765 Seminar on Food Industrial Management Section / 專題討論:食品工業管理組 (食工管碩2,授課教師:陳佩綺/劉佳怡/徐昕煒,五/6[AG121])
必修-6766 Food Industrial Management Section / 碩士論文:食品工業管理組 (食工管碩2-4,授課教師:食科教師,)
選修-6767 Quantitative Methods / 數量方法 (食科碩1,2,授課教師:陳佩綺,三/2,3,4[AG121])
選修-6768 Managerial Economics / 管理經濟學 (食科碩1,2,授課教師:劉佳怡,二/2,3,4[AG121])
選修-6769 Food Inventory Management / 食品存貨管理 (食科碩1,2,授課教師:徐昕煒,四/2,3,4[AG121])
選修-6770 Lecture of Food Technology and / 食品科技與生技實務講座 (食科系4,碩1,2,授課教師:梁志弘,四/6,7[AG102])
選修-6771 Experiments in Cell Biology / 細胞學實驗 (食科系4,碩1,2,授課教師:盧錫祺,二/5,6,7[M115])
選修-6772 Industrial Fermentation of Foods / 食品工業發酵 (食科碩1,2,授課教師:顏文義,三/6,7,8[AG121])
選修-6773 Advanced food safety control system / 高階食品安全管制系統實務 (食科碩1,2,授課教師:邱致穎,六/2,3,4[AG121])
選修-6774 Basic of Food Traceability System / 國際學習講座 (食科系4,碩1,2,授課教師:何若瑄,)
選修-6775 Entrepreneurship Management Of New Agriculture / 新農業創業管理 (食科碩,企管碩1,2,授課教師:許書銘/謝長奇/盧錫祺/江文德,)
選修-6776 Entrepreneurship Practice Of New Agriculture / 新農業創業實務 (食科碩1,2,授課教師:許書銘/謝長奇/盧錫祺/江文德,六/2,3,4,6,7,8)